Tupperware kundeavis - side 6

Krydrete kjøttboller Forberedelse: 20 min Tilberedning: 12 min ved 800 watt / 5 min hviletid Ingredienser, 3-4 personer Saus: 4 stilker frisk koriander 4 stilker friske mynteblader 2 tomater 1 ss ketchup 3 fedd hvitløk 1 sitron (skall og saft) 1 ts salt 1 ts malt spisskummen 1 ts malt koriander 1 ts malt kardemomme 1 ts malt gurkemeie 1 knivsodd grov, svart pepper 3,5 dl grønnsakbuljong 6 Kjøttboller: 1 løk 2-3 cm frisk ingefær, skrellet 4 fedd hvitløk 2 stilker frisk mynte 1 ss søt sennep 1 dl cottage cheese 500 g kjøttdeig 1 egg Salt og pepper 250 g gresk yoghurt 1. Tilberedning av saus: Hakk koriander og mynteblader i ExtraChef. Tilsett tomater, ketchup, hvitløk, sitronskall og -saft. Bytt ut knivinnsatsen med vispeinnsatsen og tilsett resten av ingrediensene. 2. Tilberedning av kjøttboller: Hakk løk i ExtraChef sammen med ingefær, hvitløk, mynte, sennep og cottage cheese. Hell blandingen i Røreskål 4,5 l, og tilsett kjøttdeigen og egg. Rør blandingen godt med Sleiv. Smak til med salt og pepper. 3. Trill farsen til ca. 24 runde kuler og legg dem i MicroWave Trykkoker. 4. Hell sausen over, legg på lokket og tilbered retten i 12 minutter ved 800 watt. La retten hvile i 5 minutter før lokket åpnes. 5. Løs opp gresk yoghurt i sausen. Server med ris, nudler eller en salat.