MENY kundeavis - UTGÅTT - side 38 *

TIPS! 1Ö5 32* 3›23$-$Ö# 4.&ø'$## 1%1  -&PP '.1!)Ö1-14#23$1(3(+/ 2šN/(99 $++$1&1 3(-$1(-&P tiD For tEx-mEx! Fristende, gratinerte enchiladas med mye smeltet ost er skikkelig kosemat. Fyll dem med kylling, tomatsaus og kuttede grønnsaker for en litt sunnere variant. Til enchiladas for fire personer trenger du 500 gram kyllingfilet, 8 tortillas, rundt 500 gram hakkede tomater, en pose taco kryddermix, en løk, vårløk, koriander og mye deilig, revet ost. Start med å sette på ovnen før du strimler kyllingen og freser den i litt olje. Ha på salt og pepper etter ønske. Finhakk løk og tomater, og bland med halvparten av osten. Hell halvparten av sausen over kyllingen og la koke i et par minutter. Fordel kyllingen og blandingen i tortillaene, rull dem sammen og legg i en ildfast form. Hell resten av sausen over og topp med resten av osten. Gratineres midt i ovnen på 200 grader i rundt 10 minutter. Dryss over vårløk og koriander før servering. 38 Fra hedmark og oppland