Coop Mega kundeavis mars 2023 - side 36 *

HJEMMELAGET NUGATTI 1 GLASS / 20 MIN Dette er et sunnere og helt vegansk alternativ til vanlig nugatti. § § § § § 250 g hasselnøtter 3 ss kokossukker 1 ss kakaopulver 1/2 ts salt 1 dl lønnesirup­ 1 Legg hasselnøttene på et bakebrett og stek dem midt i ovnen på 200 °C i 8 min. Avkjøl dem i 10 min. Gni dem med et rent kjøkkenhåndkle for å fjerne det tynne skallet. 2 Kjør nøttene til en glatt masse i en­food­ prosessor. Det tar litt tid. Etter ca. 10 min ligner det et nøttesmør. 3 Tilsett resten av ­ingrediensene og kjør til et glatt sjokolade­pålegg. Tilsett ev. litt vann for å gjøre det mer kremete. ENERGIBARER MED NØTTER OG DADLER 12 STK / 30 MIN Hjemmelaget nugatti § § § § § § § § § 50 g valnøtter 50 g mandler 125 g havregryn 50 g sesamfrø 150 g dadler uten steiner 20 g smør 100 g honning 1/2 ts salt 100 g rosiner 1 Sett ovnen på 200 °C. Dekk et stekebrett med bakepapir. 2 Hakk valnøttene og mandlene grovt. Fordel nøttene, havregryn og sesamfrø på steke­ brettet. Stek dem i ca. 10 min. 3 Forbered resten mens nøttene stekes. Hakk dadlene så fint du kan. Ha dadler, smør, honning og salt i en liten panne. Rør det sammen til smøret er smeltet. 4 Tilsett rosinene og alt fra stekebrettet. Bland godt. 5 Hell blandingen i en brødform kledd med bakepapir og press det godt sammen. Stek det i 10 min eller til det er gyllent. 6 Avkjøl helt og skjær massen opp i 12 stenger. STEINALDERBRØD UTEN MEL 1 BRØD / 1 TIME 15 MIN 100 g gresskarkjerner 100 g solsikkefrø 100 g mandler 100 g valnøtter 100 g linfrø 100 g sesamfrø 5 egg 1 dl extra virgin olivenolje § 2 ts salt § § § § § § § § 1 Sett ovnen på 160 °C. 2 Bland alle ingrediensene i en bolle. 3 Ha deigen i en smurt brødform og stek brødet i 1 time. Avkjøl på rist. G lu t en - fri 36 VINTER 2023